天然鰻とダクマ海老
宮崎では川海老のことを「ダクマ海老」と呼びます。 そして天然の鰻は普段、川海老を食べて育ちます。 漁れた川は違いますが、両方宮崎で漁れた物です。宮崎ならではのお料理です。
Menu-A taste of four season
The course is not fixed menu, Chef’s selected menu, based on fresh seasonal products.Each course contains 5 to 7 plates served in each. Menu will be changed everyday,and your request are welcome, such as speciality in Miyazaki,special menu for events and ceremonies are available.