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8月の料理から 鮑柔らか煮と鮑素麺(あわびそうめん)
鮑柔らか煮、そして鮑の肝と魚のすり身を混ぜて素麺状にした鮑素麺、旨出し、干し椎茸、
山葵
4月の料理から 青島雲丹の変わり田楽
6月の料理から 鱧(はも)の梅肉掛け 煮梅
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おこぜ 初夏の味