お顔合わせとご結納の違いは、とても明白です。
お顔合わせの食事会とは、その名の通りお食事をされるだけです。
ご結納では、ご結納のお品や金銭の受け渡しなどを行い、そのあと両家でお食事をなさいます。
お顔合わせには、「どんな家の人と親戚になるのかを確認し、娘(あるいは息子)を任せても安心かを判断する」
ご結納には、「この場をもって、2人の結婚を両家が認める」
という目的がありました。
現在ではどちらも、ご両家が公認された婚約の場として認知されています。
しかしながら、お顔合わせよりもご結納の席の方が格が高いといえます。